มีเพื่อนเกษตรกรท่านหนึ่งพูดถึงเรื่องมีคนมาส่งเสริมให้ปลูกถั่วดาวอินคา
มีข้อมูลคร่าวๆ
เพียงแค่รู้ว่าเป็นพืชน้ำมัน
เป็นไม้เถาอายุยืนยาว
เก็บเกี่ยวได้ทั้งปี
ผู้เขียนเองไม่มีความรู้เรื่องนี้เลย
และไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อนด้วย
เพื่อนเกษตรกรรายอื่นๆ
ในพื้นที่เดียวกันกับผู้เขียน
ก็ไม่มีรู้จักเช่นเดียวกัน
แต่มีความสนใจตรงที่ไม่ต้องไถที่ปลูกซ้ำบ่อยๆ
จึงได้ทำการค้นคว้าหาข้อมูลเพื่มเดิมเพื่อให้รู้จักพืชชนิดนี้มากขึ้น
ซึ่งก็ได้ข้อมูลเบื้องต้นดังนี้
จากการค้นข้อมูลพบว่า
“ถั่วดาวอินคา” เป็นพืชกระกูลถั่ว
มีผลเป็นรูปดาว
มีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศเปรู
เป็นประเทศอยู่ทางทวีปอเมริกาใต้
ซึ่งเป็นประเทศมีแหล่งอารยะธรรมของชนเผ่าโบราณที่เรียกว่า
“ชาวอินคา” ทั้งหมดจึงเป็นที่มาของชื่อ
“ถั่วดาวอินคา” ในภาษาไท
ถั่วดาวอินคา
มีชื่อเรียกันทั่วไปที่หลากหลาย
เช่น Sacha
inchi, Sacha inchic, Sacha mani, Inca peanut (ถั่วลิสง
Inca)
เป็นพืชในวงศ์
(family)
Euphorbiaceae วงศ์เดียวกับยางพารา
ซึ่งเป็นวงษ์กลุ่มไม้ดอกในเขตร้อนชื้น
เป็นไม้เถาทรงพุ่มมีอายุมากกว่า
10 ปี
ดอกของถั่วดาวอินคาเป็นดอกผสมหรือดอกกระเทย
ดอกตัวผู้จะเป็นดอกเล็กๆ
รวมอยู่เป็นกลุ่มส่วนดอกตัวเมียจะอยู่ที่ฐานของช่อดอก
ผลของถั่วดาวอินคาจะมีลักษณะเหมือนดาว
4
แฉกหรือมากกว่านั้น
ผลอ่านจะมีสีเขียว
ผลแก่จะมีสีน้ำตาลเข้ม
เมล็ดถั่วดาวอินคาจะอยู่ในเปลือกหุ้มของแต่ละแฉก
ถั่วดาวอินคาเป็นพืชน้ำมันที่มีคุณค่าทางอาหารจำนวนมากเช่น
โอเมก้า 3,
6, 9 วิตามินและแร่ธาตุอีกหลายชนิด
เนื้อของถั่วดาวอินดาที่บีบน้ำมันออกแล้ว
จะเป็นแป้งที่มีโปรตีนมากกว่าถั่วอื่นๆ
หลายร้อยเท่า
ถั่วดาวอินคานิยมนำมาผลิตเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
และใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
และน้ำมันพืช จัดว่าเป็นพืชที่น่าสนใจ
การปลูกถั่วดาวอินคา
ถั่วดาวอินคาสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีความสูงจากระดับน้ำทะเล
ตั้งแต่ 100
เมตร ถึง 2000
เมตร
เป็นพืชที่ต้องการแสงแดดมาก
ทนแล้งพอสมควร
แต่ถ้ามีน้ำจะให้ผลผลิตได้ทั้งปี
ชอบอากาศเย็นถึงอบอุ่น คือ
ช่วง 10
ถึง
3ุ6
องศาเซลเซียส
การปลูกถั่วดาวอินคาจะใช้ระยะห่าง
2 x 4
เมตร เนื้อที่
1
ไร่จะใช้ต้นพันธุ์ประมาณ
250
ต้น ราคาต้นพันธุ์อยู่ที่ประมาณ
60
บาทต่อต้น
การเก็บเกี่ยวผลผลิต
สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตั้งแต่
8
เดือนถึง 12
เดือนหลังปลูกเป็นต้นไป
ผลผลิตต่อไร่ 600
ถึง 900
กิโลกรัมต่อปี
ช่วงที่ผู้เขียนทำบทความชุดนี้
ราคาประกันทั้งเปลือกจะอยู่ที่ประมาณ 25 บาท
กระเทาะเปลือกแล้วประมาณ 40 บาท (สิงหาคม พ.ศ. 2557) กลุ่มผู้นำพันธุ์มาเผยแพร่จะเป็นผู้รับซื้อ
แต่ในอนาคตอาจจะเปลี่ยนแปลงเนื่องจากมีการปลูกกันมากขึ้น
แต่อย่างไรก็ดีถ้ามองในแง่ของแหล่งอาหารโปรตีน
และน้ำมันพืชสำหรับครัวเรือน
และไม่ต้องปลูกซ้ำบ่อยๆ
ถั่วดาวอินคาก็ยังเป็นพืชที่น่าสนใจ
ผู้เขียนเตรียมพื้นที่ไว้ประมาณ
1
ไร่สำหรับการทดลองปลูกถั่วดาวอินคา
ได้ผลอย่างไรจะนำเรื่องราวมาเล่าสู่กันฟังในโอกาสต่อไป
อ่านบทความเรื่อง : เปอร์เซ็นต์ความงอกของถั่วดาวอินคา
บันทึกประจำวันที่
7
เมษายน พ.ศ.
2557 (2014)
เวลา
|
เหตุการณ์
|
06:00
น.
|
ตื่นนอน ดื่มกาแฟ
เขียนบทความเรื่องใหม่
|
07:30
น. |
กวาดเศษใบไม้รอบบ้าน |
08:30
น. |
0.กินข้าวเช้า |
1.กับข้าว:ผัดเผ็ดกบ,
ผัดผักผักกระเฉด |
|
09:00
น. |
ทำบันทึกประจำวันของวันก่อน |
09:15
น. |
งานของกิจกรรมอาชีพ
งานอินเตอร์เน็ต
(18/2557):แต่งรูปภาพ,
เชื่อมต่ออินเตอร์เน็ต,
โพสต์บทความเรื่องใหม่,
เตรียมต้นฉบับบทความเรื่องใหม่
(เน็ตช้ามาก) |
14:00
น. |
0.กินข้าว |
1.กับข้าว:ผัดเผ็ดกบ,
ผัดผักผักกระเฉด |
|
14:30
น. |
ไปนำทรายใส่กระสอบวางขวางทางเดินของน้ำ |
16:00
น. |
เชื่อมต่ออินเตอร์เน็ต
ตรวจสอบข้อมูลในบล็อกที่ทำไว้ |
18:15
น. |
พักผ่อน |
18:45
น. |
ทำบทความเรื่องใหม่ |
19:30
น. |
0.อาบน้ำ
กินข้าว พักผ่อน |
1.กับข้าว:แกงป่าฟักทอง,
ผัดผัดบุ้ง |
|
20:00
น. |
ทำต้นบทความ (ต่อ) |
21:00
น. |
ไปนอนเฝ้าฟักทองแปลงนาริมเขื่อน |